Reserveer een tafel bij Dudok
Vul onderstaand formulier in om een tafel te reserveren bij Dudok. Wij ontvangen u graag binnenkort!
- Menu -
Ontbijt
Dudok compleet
Een gepocheerd ei, pancake, een croissant, desembrood, avocado, ham, kaas, jam en verse jus d'orange
Dudok klein (v)
Yoghurt of oatmeal, croissant en jus
American pancakes (v)
Met compote van rood fruit en agavesiroop
Yoghurt (V/Vegan)
Naturel of soya met granola en vers fruit
Oatmeal (V)
Koud geserveerd met seizoensfruit en chiazaad
Croissant met jam (V)
Brood
Dudok clubsandwich
Getoast licht desembrood met kip, spek, eiersalade, tomaat en sla
Gerookte zalm
Met citroenmayonaise
Veggie toast (V)
Met gemarineerde paddenstoelen, geitenkaascrumble en tuinkers
Vitello
Gebraden kalfsmuis met makreelmayonaise
Iberico ham
Met tomatentapenade en pijnboompitten
Beenham
Met gekonfijte zuurkool en mosterdmayonaise
Makreelsalade
Met rode pesto en gefrituurde kappertjes
Avocado (Vegan)
Met pompentapenade en waterkers
Oude kaas (V)
Met krotenmosterd
* Keuze uit licht of donker desembrood *
Soepen
Tomatensoep (V)
Met crème fraîche en basilicum
Zoete aardappelsoep (Vegan)
Met pijnboompitten en bosui
Soep van het seizoen
Salades
Salade gerookte zalm
Met wakame, wasabimayonaise en zwarte sesam
Salade pulled chicken
Met spekjes, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
Salade geitenkaas (V)
Met geroosterde pompoen, parelcouscous en hazelnoten
* Al onze soepen en salades worden geserveerd met desembrood *
Ei
Dudok uitsmijter
Met gerookte zalm, rosbief en kaas
Eggs Norwegian
Gepocheerd ei met spinazie, gerookte zalm en hollandaisesaus op een brioche bol
Eggs benedict
Gepocheerd ei met spinazie, ham en hollandaisesaus op een brioche bol
Boerenomelet
Geserveerd met of zonder spek
Warm
Quiche spinazie en mozzarella (V)
Met een groene salade
Pantosti (V)
Met drie soorten kaas en huisgemaakte tomatenketchup
Dudok kroketten
100% rundvlees, met desembrood
Garnalenkroketten
Van Hollandse garnalen met desembrood en remouladesaus
Warme focaccia (V)
Met brie, appel en honing
Croque Dudok
Focaccia uit de oven met bechamel, mozzarella en twee soorten ham
Dudok 12-uurtje
Desembrood met een Dudok kroket, eiersalade en soep naar keuze
Dudok vegetarisch 12-uurtje (V)
Desembrood met een Dudok groentekroket, eiersalade en soep naar keuze
Café
Ossenhaas biefstuk
Met frites
Schelvis
Met risotto en groene asperges
Groentestoof (V)
Met rijst en notencrunch
Dudok burger
Dubbele burger met little gem, augurk, krokante ui, oude kaas en spek (met frites +€3,00)
Krokant gebakken sukade
Met gekonfijte zuurkool, aardappelmousseline en mosterdjus
Pasta arrabiata (V)
Met tomaat, Parmezaanse kaas en rucola
Rundercarpaccio
Met spekjes, Parmezaanse kaas, kappertjes en pijnboompitten
Frites (V)
Met mayonaise
Groene salade (V)
Dudok Clubsandwich
Een echte klassieker en tegelijkertijd één van onze persoonlijke favorieten: de Dudok clubsandwich met kip, spek, eiersalade, tomaat en sla.
Voor
Boerenpaté en croute
Met cornichons en een groene salade
Carpaccio
Met truffeldressing, Parmezaan, geroosterde pitten en rucola
Tartaar van zalm
Met zoetzure komkommer en mierikswortelcrème
Mille-feuille
Van Roquefortmousse, perencompote, walnoot en rucola
Soepen
Tomatensoep (V)
Met crème fraîche en basilicum
Zoete aardappelsoep (Vegan)
Met pijnboompitten en bosui
Soep van het seizoen
Salades
Gerookte zalm
Met wakame, wasabimayonaise en zwarte sesam
Pulled chicken
Met spekjes, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
Geitenkaas (V)
Met geroosterde pompoen, parelcouscous en hazelnoten
* Al onze soepen en salades worden geserveerd met desembrood *
Cafe
Dudok burger
Dubbele burger met little gem, augurk, krokante uit, oude kaas en spek, geserveerd met frites
Krokant gebakken sukade
Met gekonfijte zuurkool, aardappelmousseline en mosterdjus
Groentestoof (V)
Met rijst en notencrunch
Quiche met spinazie en mozzarella (V)
Met een groene salade
Dudok kroketten
100% rundvlees, met desembrood
Hoofd
Ossenhaas
Met bearnaisesaus, gegrilde groenten en zoete aardappelfrites
Parelhoen
Met marsalasaus, truffelgnocchi en gestoofde kool
Kabeljauw en palilotte
Met mosterd beurre blanc, wortel en venkel
Roodbaarsfilet
Met antiboise, pompoenpuree en groene asperges
Knolselderij miniburgers (V)
Met walnotenpesto en gemarineerde koningsoesterzwam
Pasta met spinazie (V)
Met verse geitenkaas en zongedroogde tomaat
Pasta arrabiata (V)
Met tomaat, Parmezaanse kaas en rucola
Supplementen
Gegrilde seizoensgroenten (V)
Frites (V)
Met mayonaise
Groene salade (V)
Na
Crème brûlée
Met boerenjongens roomijs
Chocolademousse
Met een caramel nutsbar en sorbetijs van bloedsinaasappel
Brownie coupe
Met vanille-ijs, brownie en slagroom
Warme Dudok Original appeltaart
Met kaneelijs en slagroom
Wildgerechten
Naast de reguliere menukaart serveren wij bij Dudok Arnhem heerlijke winterse wildspecials. Denk bijvoorbeeld aan een wild zwijn pastrami met walnoten en een dressing van appelstroop als voorgerecht, of een hertenbiefstuk met truffelpasta en paddenstoelen met witlof en portsaus als hoofdgerecht. Uiteraard met bijpassende wijnen en speciaalbier!
Dudok borrelplank
Brood met smeersels, Iberico ham, Dudok bitterballen, olijven, butterfly garnalen, nootjes en Yakitori saté
Plankje met dun gesneden Iberico
Iberico ham & Iberico chorizo
Yakitori saté
Met gebakken uitjes
Crispy chicken bites
Met pikante mayonaise
Oude kaas (V)
Crudité
Met truffel mayonaise
Dudok bitterballen
Met mosterd (7 stuks)
Butterfly garnalen
Met chilisaus (6 stuks)
Kaasloempia's
Met chilisaus (6 stuks)
Brood
Met smeersels
Groentechips (V)
Met basilicumdip en aioli
Olijven (V)
Gerookte amandelen (Vegan)
Wasabi nootjes (Vegan)
* Ook na sluitingstijd van de keuken verkrijgbaar *
Dudok Original appeltaart
Met Slagroom (+ €0,75)
Red Velvet
Chocolade-truffeltaart
Citroen-meringuetaart
Muffin
Blueberry, carrot of chocolate chip
Taart van de maand
Wij informeren u hier graag over
Ontbijt
2 kleine pancakes (V)
Met stroop
Yoghurt
Met vers fruit
Oatmeal (V)
Met seizoensfruit
Brood
Brood met kroket
Rund of groente (V)
Tosti
Met ham en kaas
Croissant (V)
Met jam
Boterhammen (V)
Met divers beleg: jam, hagelslag, chocoladepasta, kaas
Warme gerechten
Gebakken visfilet
Met aardappelpuree en seizoensgroenten
Pasta (V)
Met tomatensaus en Parmezaanse kaas
Kipfilet
Met Roseval aardappelen en seizoensgroenten
Kroket met friet
Rund of groente (V), met sla en appelmoes
2 kleine pancakes (V)
Met stroop
Kopje tomatensoep (V)
Na
Kinderijsje
Vers fruit
Uitmenu
Groentetartaar
Van pastinaak met linzen en courgette
Heilbot
Uit de oven met gremolata en citrusolie, crème van zoete aardappel en wortel
Koffie of thee naar keuze
Uitspecial
Spaghetti met olifantentranen
In samenwerking met Cirque de la Liberté
Uitcocktail
Virgin Loopuyt 0,0%
Met tonic of ginger beer
Loopuyt Gin
Met tonic of ginger beer
Menu download
U kunt het menu ook downloaden, dan kunt u hem overal en altijd raadplegen, wanneer u maar wilt!
Openingstijden
-
Maandag09:00 - 22:00
-
Dinsdag09:00 - 22:00
-
Woensdag09:00 - 23:00
-
Donderdag09:00 - 23:00
-
Vrijdag09:00 - 23:00
-
Zaterdag09:00 - 23:00
-
Zondag10:00 - 22:00