Wat ga je doen?
Als Restaurantmanager van Trattoria Sophia ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het restaurant. Je zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van een uitstekende ervaring, medewerkers zich kunnen ontwikkelen en de operatie soepel verloopt. Met jouw coachende leiderschapsstijl weet je het team te inspireren, draag je bij aan een positieve werksfeer en zorg je ervoor dat kwaliteit en gastvrijheid altijd voorop staan.
Trattoria Sophia, gevestigd in het Lloydkwartier in Rotterdam-West, staat voor de pure Italiaanse keuken in een gemoedelijke en ongedwongen sfeer. Met authentieke gerechten, verse ingrediënten en oprechte gastvrijheid creëren wij iedere dag een plek waar gasten samenkomen om te genieten. Versheid, eenvoud en liefde voor het vak staan daarbij centraal.
Jouw taken en verantwoordelijkheden omvatten onder andere:
• Je geeft leiding aan het team en creëert een omgeving waarin medewerkers zich kunnen ontwikkelen en het beste uit zichzelf kunnen halen
• Je zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie soepel verloopt en bent een zichtbaar aanspreekpunt voor medewerkers en gasten
• Je draagt bij aan een positieve werksfeer waarin samenwerking, gastvrijheid en werkplezier centraal staan
• Je bewaakt de kwaliteit van service, producten en gastbeleving binnen de locatie
• Je houdt overzicht over de personeelsplanning, bezetting en operationele resultaten van het restaurant
• Je onderhoudt nauw contact met de operationeel manager en directie van Dudok Horeca Groep
• Je signaleert kansen en verbeterpunten binnen de locatie en draagt actief bij aan de verdere ontwikkeling van Trattoria Sophia
Wat vragen we van jou?
• Je bent fulltime beschikbaar (38 uur per week)
• Je hebt minimaal 3 jaar aantoonbare werkervaring in een commerciële leidinggevende functie
• Eerdere ervaring in de horeca is geen vereiste. Wel vinden wij het belangrijk dat je affiniteit hebt met horeca en Hospitality, zodat je de beleving van onze gasten begrijpt en hier actief aan kunt bijdragen
• Je hebt een sterke focus op gastvrijheid en service
• Je hebt commercieel inzicht en uitstekende communicatieve vaardigheden
• Je bent stressbestendig en kan goed omgaan met druk
• Je hebt een flexibele instelling en bereidheid om ook in de avonden en weekenden te werken
Wat krijg je ervoor terug?
• De functie Restaurantmanager is ingedeeld in Horeca CAO loonschaal 9. Deze loopt van € 3.461,- tot € 4.478,- (o.b.v. 38 uur per week)
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar (o.b.v. 38 uur)
• Een dienstverband van 38 uur met afwisselende werkzaamheden en veel uitdagende verantwoordelijkheden
• Deelname aan de pensioenregeling van Pensioenfonds Horeca & Catering. Dudok Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• Flexibele werktijden met voldoende ruimte voor een goede werk-privébalans
Wat maakt werken bij Trattoria Sophia onderdeel van Dudok Horeca Groep extra leuk?
• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Gezellige borrels en uitjes met jouw team
• Jaarlijks feest met alle collega’s van de Dudok Horeca Groep
• Bij Dudok vieren we alles, ook jouw verjaardag. Kies alvast wie je meeneemt voor koffie en taart, want trakteren doen wij!
Over Trattoria Sophia
Trattoria Sophia is een jong en groeiend bedrijf in het Lloydkwartier. We hebben passie voor authentiek Italiaans eten. Kwaliteit, eenvoud en liefde staan bij ons centraal. Dagelijks zijn wij open voor lunch, borrel en diner en daarnaast ontvangen we groepen in onze twee zalen voor zowel particuliere als zakelijke partijen. Met een divers team zorgen wij elke dag met veel enthousiasme voor onze gasten.
Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 06 83204021.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld
