Reserveren

Welkom bij Dudok! Onze collega’s staan vol enthousiasme voor u klaar! Wij stellen altijd een aantal plekken beschikbaar voor reserveringen, maar willen daarnaast ook graag de ontmoetingsplek van de stad blijven, zoals u dat van Dudok gewend bent.

Nadat u een reservering heeft geplaatst ontvangt u een bevestiging van uw reservering in uw e-mail inbox. Heeft u vragen over uw reservering, dan kunt u contact opnemen met de vestiging.

- Floormanager – Dudok Den Haag -

  • Uren 38
  • Locatie Dudok Den Haag

Wil jij graag werken bij dé stadsbrasserie midden in bruisend Den Haag? Op een prachtige ontmoetingsplek voor een breed publiek, recht tegenover het Binnenhof. Wil jij vol enthousiasme de uitdaging aangaan om de gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen? Ben jij in staat om een team aan te sturen in een dynamische werkomgeving? Lees dan snel verder!

Vanaf heden is Dudok op zoek naar een nieuwe floormanager: de hoofdverantwoordelijke voor alles wat er dagelijks gebeurt op de vloer. Samen met het leiderschapsteam ben je medeverantwoordelijk voor de brasserie. Bij Dudok hanteren we hoge standaarden als het gaat om gastvrijheid, kwaliteit en beleving. Als floormanager zie jij erop toe dat jouw team de Dudok werkwijze volledig beheerst en uitstraalt.

Hoe ziet jouw werkdag eruit?
Je dag begint vroeg, want jij opent vandaag de zaak. Voordat de drukte begint neem je alle reserveringen nog een keer door. Er staat voor straks een grote groepsreservering voor koffie, thee en de bekende Dudok appeltaart in de agenda. Je ziet er naar uit om de groep te verwelkomen. Omdat jij vandaag verantwoordelijk bent voor de dagelijkse gang van zaken, verdeel je samen met de assistent-floormanager de taken, zodat alles soepel verloopt. Het is lunchtijd en de gasten stromen langzaamaan binnen. Je bent druk in de weer met het opnemen van bestellingen en het uitserveren van heerlijke lunchgerechten. Ondertussen stuur je je collega’s aan waar nodig, zodat alle gasten zich gezien voelen en met een tevreden gevoel de deur uit stappen.

Na de lunch help je een collega van de centrale reserveringsafdeling van Dudok met een vraag over een groepsreservering die volgende week bij Dudok Den Haag zal plaatsvinden. Voordat je werkdag erop zit zet je samen met je collega alvast de opstelling in de Dudok Studio klaar, waar morgen een presentatie gegeven wordt. Je drinkt nog een drankje aan de bar en kijkt terug op weer een drukke, maar geslaagde dag.


Over Dudok Den Haag
Recht tegenover het politieke hart van Nederland bevindt zich Dudok Den Haag. Dit iconische horecabedrijf vormt het bruisende middelpunt van de Hofstad. Een echte stadsbrasserie die de cultuur, kunst en bewoners van de stad omarmt. De plek waar je je eerste date had, waar je in het weekend met je ouders Dudok appeltaart ging eten of waar je die belangrijke zakelijke afspraak hebt gehad. Dudok beweegt mee op het ritme van de stad en is een ontmoetingsplek voor iedereen. Jong en oud, winkelend publiek, zakenlieden, studenten, artiesten, werklozen en Tweede Kamerleden. De deuren zijn van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat geopend. Van een uitgebreid ontbijt tot een presentatie in de Studio en van een stukje Dudok appeltaart tot een mooi drie-gangen diner.

Door de ruime openingstijden zijn er dus ook veel diensten overdag en niet alleen ’s avonds, zodat je een hele leuke baan in de horeca kan combineren met een privéleven. Werken in weekend en avond hoort er natuurlijk wel bij.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Je werkt uitvoerend mee in de bediening
  • Je stuurt het team (van 10 tot 25 collega’s) op een enthousiaste en ontwikkelingsgerichte manier aan
  • Je bent een directe schakel vanuit het management naar het team van medewerkers in de bediening
  • Draagt zorg voor de dagelijkse bestellingen
  • Zorgt voor een operationeel dag rooster waarin medewerkers zich kunnen blijven ontwikkelen
  • Zorgt via updates, logboeken en andere middelen voor een soepele overdracht
  • Voert op regelmatige basis feedback gesprekken naast en tijdens de operatie
  • Werkt nieuwe en bestaande medewerkers in volgens de inwerkprocedures en signaleert en stuurt daarop bij waar nodig
  • Je voert operationele taken uit, zoals bijvoorbeeld. planning, bestellingen, klachtenbehandeling, controleren van het pand en de kas opmaak

Wie zoeken wij?

  • Een enthousiaste persoonlijkheid met een positieve uitstraling
  • Je beschikt over didactische vaardigheden die je inzet bij het formuleren van ontwikkelingsdoelen, het overbrengen van de inhoud, het geven van feedback
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift
  • Je bent in staat je stijl van leidinggeven af te stemmen op de medewerker
  • Een inspirerende begeleider op het gebied van service en gastvrijheid
  • Een echte teamspeler, die het hoofd koel houdt op hectische momenten
  • Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring (minimaal 3 jaar) in een soortgelijke omgeving
  • Je hebt een pro-actieve houding, bent flexibel en je hebt oog voor detail
  • Uiteraard kan jij goed omgaan met wisselende werkdruk en denk je in oplossingen
  • Je bent ook de avonden en weekenden inzetbaar
  • Je hebt een passie voor lekker eten en drinken

Wat kan je van Dudok verwachten?

  • Een jong, dynamisch, maar bovenal gezellig team
  • Een fulltime dienstverband (38 uur) met afwisselende werkzaamheden en veel verantwoordelijkheden
  • Een werkomgeving om jezelf te blijven ontwikkelen binnen een toonaangevende horecaorganisatie met diverse mogelijkheden tot het volgen van trainingen
  • Doorgroeimogelijkheden binnen Dudok Groep
  • Zodra het weer kan: Gezellige kwartaalborrels met de gehele Dudok Horeca Groep
  • Marktconform salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden
  • Deelname aan de pensioenregeling van Pensioenfonds Horeca & Catering. Dudok Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen
  • Contract voor de duur van een jaar, met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren

Ben jij in staat om een team aan te sturen in een dynamische werkomgeving? Aarzel dan niet en solliciteer snel via het onderstaande formulier en richt je hierbij tot Sebastiaan Haslinger.

Vragen over de vacature? Neem dan telefonisch contact op met Sebastiaan Haslinger – Manager HR (010-290 8441)

Solliciteer

Soliciteer voor deze functie! Vul onderstaande velden zo volledig mogelijk in en wij nemen zo snel mogelijk contact met u op.
  • Max. bestandsgrootte: 64 MB.