Reserveren

Welkom bij Dudok! Onze collega’s staan vol enthousiasme voor u klaar! Wij stellen altijd een aantal plekken beschikbaar voor reserveringen, maar willen daarnaast ook graag de ontmoetingsplek van de stad blijven, zoals u dat van Dudok gewend bent.

Nadat u een reservering heeft geplaatst ontvangt u een bevestiging van uw reservering in uw e-mail inbox. Heeft u vragen over uw reservering, dan kunt u contact opnemen met de vestiging.

- Assistent bedrijfsleider – 4’33 grand café -

  • Uren 38
  • Locatie 4'33 Grand Café

Heb jij een passie voor service en gastvrijheid en affiniteit met de culturele sector? Dan willen wij graag met jou de uitdaging aangaan om samen met de bedrijfsleider en het enthousiaste team, onze gasten een onvergetelijke muzikale ervaring te bezorgen! In de afgelopen jaren heeft het team vaste vorm gekregen, maar om verder te kunnen groeien is er per direct behoefte aan een daadkrachtige, maar bovenal verbindende assistent-bedrijfsleider.

Hoe kan jouw dag als assistent-bedrijfsleider van 4’33 grand café eruitzien?
Je begint de dag met een rondje door het pand om alle aanwezige collega’s te groeten. Vanavond staat er een concert geprogrammeerd in de Grote Zaal en je checkt nog even de laatste stand van de kaartverkoop. Op basis hiervan kan je bepalen welke uitgiftepunten voor de pauzedrankjes die avond open moeten. Je neemt de dinerreserveringen door met de floormanager en de chef-kok. Daarna staat er een voortgangsgesprek gepland met één van de medewerkers en hierbij wil je uiteraard goed voorbereid aanschuiven.

Na dit gesprek loop je nog een rondje door het Muziekgebouw om te zien of alle voorbereidingen voor vanavond goed verlopen, over een uur verwacht je namelijk al de eerste gasten. Tijdens het diner loop je waar nodig operationeel mee, maar heb je bovenal overzicht over het gehele proces en ben je het zichtbaar aanwezige aanspreekpunt.

Het concert begint en je loopt samen met de floormanager nog even langs foyerdeck 1 om na te gaan of alles duidelijk is. Daarna is het tijd om naar huis te gaan.

Over 4’33 grand café
4’33 grand café is een gezamenlijk initiatief van het Muziekgebouw en de Dudok Horeca Groep: een eigentijds grand café op de begane grond van het Muziekgebouw met een wijds terras en een uniek uitzicht over ’t IJ. Een inspirerende en levendige ontmoetingsplek voor buurtbewoners, musici, zakelijk publiek én uiteraard concertbezoekers. De wisselende elementen zoals de concerten, het eten, het weer én de gasten, maken een bezoek aan 4’33 grand café steeds weer uniek.

De locatie van 4’33 zorgt voor een intensieve samenwerking met het Muziekgebouw en daarmee vloeien horeca, gastvrijheid, muziek, cultuur en evenementen op een natuurlijke manier in elkaar over.

Verantwoordelijkheden en taken

  • Als assistent-bedrijfsleider ben je medeverantwoordelijk voor alle activiteiten en (financiële) prestaties
  • Je geeft op een motiverende en coachende manier leiding aan een team van circa 30 collega’s
  • Je draagt zorg voor een goed functionerend personeelsbeleid met duidelijke roosters, protocollen en kwaliteitsstandaarden
  • Samen met de administratieve afdeling van het Dudok Horeca Shared Services team zorg je voor adequate administratie en rapportages in lijn met de opgestelde voorschriften
  • Je fungeert als aanspreekpunt voor de diverse centrale afdelingen binnen de Dudok Horeca Groep, waaronder: onderhoud, de administratie, het marketingteam, HR en de centrale reserveringsafdeling
  • Je fungeert als aanspreekpunt voor het Muziekgebouw en werkt intensief aan het verder uitbouwen van de gedeelde belangen, met als doel een win-win situatie voor beiden te bewerkstelligen

Wie zoeken wij?

  • Je hebt aantoonbare leidinggevende capaciteiten en leidinggevende horecaervaring in een groot team
  • Je beschikt over sterke communicatieve vaardigheden
  • Je kan goed functioneren in een gecentraliseerde organisatie
  • Je bent ondernemend en neemt het voortouw in nieuwe initiatieven
  • Je hebt een gastgerichte mentaliteit en kwaliteit staat bij jou hoog in het vaandel
  • Je denkt aan de ontwikkeling van je team
  • Je hebt een passie voor hospitality
  • Je hebt affiniteit met de culturele sector en je bent er goed in om gedeelde belangen te herkennen en te behartigen

Wat bieden wij?

  • Een fulltime dienstverband van 38 uur per week
  • De functie is ingeschaald in functiegroep 7 van de Horeca CAO tabel (€2530-€ 3174)
  • Een uitdagende baan met ruimte voor nieuwe initiatieven en ideeën
  • Contract voor de duur van 1 jaar, met zicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
  • 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar
  • Deelname aan de pensioenregeling van Pensioenfonds Horeca & Catering. Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij 4’33 grand café extra leuk?

  • Een leuke werkplek met een gezellig en enthousiast team met een prachtig uitzicht over het IJ
  • Mogelijkheid tot het volgen van cursussen en trainingen om vakkennis te blijven verbreden
  • Gezellige borrels met al jouw collega’s van de Dudok Horeca Groep
  • Leuke personeelsuitjes

Ga jij met ons de uitdaging aan? Aarzel dan niet en reageer snel door je motivatiebrief en CV in te zenden naar hr@dudok.nl en richt je hierbij tot Sebastiaan Haslinger.

Solliciteer

Soliciteer voor deze functie! Vul onderstaande velden zo volledig mogelijk in en wij nemen zo snel mogelijk contact met u op.

  • Max. bestandsgrootte: 64 MB.